山形の春をいただきます。 主人が採って来る「タラの芽・こごみ」とは違い、太くて棘がなく柔らかい物でさっそく天ぷらでいただきました。(夕飯の支度が終わりかけていたのですが・・・) こごみはサッと湯がいてあるので、今日はマヨネーズに七味を付けて頂きます。