３０（予備日３１）日にマルシェ会場でフランクフルトを召し上がれ。
商品リスト/召し上がり方
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あらびきソーセージ
：脂肪を控えめに作りました。
Simple is best の味わいです。
：ボイルでプリっと！焼いてパリッと？
くれぐれも温めすぎにご注意を。100g 340円(税込)５本入り・約160g
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フランクフルト
：粗挽きタイプの少し太めのウインナー、煮込み料理にも合うように、味は控えめです。
：砕いたグリーンペッパーを混ぜ込んだ大人の一品『ペッパーフランク』もございます。100g 310円(税込)３本入り・約160g
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イタリアントマトソーセージ
：粗挽きタイプのウインナー生地に、ドライトマトやパプリカを混ぜ込み焼き上げました。
：焼きソーセージがお勧めですが、ホットドッグやピザのトッピングにしても美味しく頂けます。100g 380円(税込)５本入り・約180g
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チョリソー
：パプリカやチリペッパーを効かせたウインナーです。
よそ様の商品に比べると、辛さが物足りないかもしれませんが、ビールや洋酒によく合う香辛料の美味しさを味わってください。
＜不定期商品＞100g 370円(税込)５本入り・約180g
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リヨナーソーセージ
：プレーン生地に、パプリカ・マスターシード・マジョラムなどの香辛料を練り込みました。実山椒を混ぜ込んだ『山椒入リヨナー』も。
：そのままでも、時にはフライにして。
＜不定期商品＞100g 340円(税込)１本入り・約500g
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ペッパーモモハム（休止中）
：四角く切ったモモハムを、ペパーミントの香辛料を入れたソーセージでまとめ、ホールのグリーンペッパーと練り込みました。
：スライスしてお召し上がりください。
＜クリスマスにあわせて製造＞100g 430円(税込)１本入り・約500g
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たけのこソーセージ
：長柄町産の筍を混ぜ込んだソーセージです。
食感の良い軸の方だけを粗みじんにして、シャキシャキの食感を引き出すように作っています。
：筍の水分を飛ばすように、焼きソーセージで。
＜4月中旬～5月初旬の季節商品＞100g 360円(税込)５本入り・約160g
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れんこんソーセージ
：長南町産の「レンコン」を粗みじんに切り、サッと茹でてあらびきソーセージに混ぜ込みました。
：春の『タケノコ入りソーセージ』とはまた違ったモッチリとした食感です。
：れんこんの水分を飛ばすように焼きソーセージでお召し上がりください。
＜11～2月頃までの季節商品＞100g 360円(税込)５本入・約160g
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えごまソーセージ
：千葉県立大網高校・食品科学科さんとコラボレーションさせて頂いた商品です。
：黒い種子の油分と白い種子のサクサクとした食感を、ブランチングしてフレークした葉がまろやかな味に整えてくれています。独特な風味を、焼きソーセージにして召し上がりください。
＜不定期商品＞100g 380円(税込)５本入り (約170g)
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ウインナーサラミ（休止中）
：牛肉の赤身と豚の背脂をベースに、粗挽きのブラックペッパーとブランデーを混ぜ込み、低温でスモークと焼きを繰り返して作ったコッホサラミ。
：そのままポリポリどうぞ。
＜7月・12月、年2回の製造＞100g 440円(税込)５本入り・約160g
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鶏肉と野菜のジュルチェ（休止中）
：鶏ムネ肉を塩漬し下茹でして、数種類のボイル野菜と一緒に、コンソメ味で仕上げた一品です。
：冷やしてお召し上がりください。
（半月にしてから薄くスライス。）
＜ｸﾘｽﾏｽに合わせて製造＞100g 380円(税込)１本入り・約350g
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新製品・・・アイデア募集！
『たけのこソーセージ』
『れんこんソーセージ』
『山椒入リヨナー』
『えごまソーセージ』
次は何を入れましょうか？
召し上がり方
- ■ 当店のソーセージ・ウインナーはすべてそのまま召し上がって頂けるように焼き上げてございます。
- ■ ソーセージを温めてお召し上がりいただくには・・・
- １．フライパンで温める時は、油は敷かずに、弱火で温まる程度でお召し上がりください。
- ２．網で焼く場合は、ホイルの上に置き直火があたらないようにご注意ください。
- ３．電子レンジの場合は、軽くラップをして温度・時間の設定を１段階低くして様子を見ながら温めてください。
- ■ ウインナーを温めてp召し上がり頂くには・・・
- １．お鍋でプリっと食感
- お湯が沸騰したら火を止めてウインナーを入れ、浮いてきたら出来上がりです。
- ２．フライパンでパリッと食感
- 召し上がる本数を入れたら少量のお湯を入れ蒸し焼きに、湯切りをしたら少し乾煎りをして水分を飛ばしたら出来上がりです。
- ＊ どちらの場合も、皮（羊腸）が破れては温めすぎですので、ご注意ください。