ロースハム

１本入り・約3,600円(税込)

ロース肉を、ケーシングし形を整え、スモークしてから蒸気をかけて焼き上げたハムです。
■レシピ
そのままスライスで、厚く切ってハムステーキで。

カナディアンロース

１本入り・約3,800円(税込)

ロース肉を糸巻きで形を整えスモーク。少しハードな食感！
■レシピ
そのままスライスしてお召し上がりください。
＜不定期商品＞

スモークボンレス

１本入り・約3,600円(税込)

モモ肉をネットで形を整えてスモーク。全く脂肪のない部位と上部に脂肪がある部位がございます。
■レシピ
焼かずに、そのままスライスでお召し上がりください。

肩ロースハム

１本入り・約3,500円(税込)

肩ロース肉をじっくり漬け込み、スモークしました。
■レシピ
ハムステーキに、薄切りにしてサンドイッチに。脂の甘みがとても美味しくいただけます。

モモハム

1本入り・約2,500円(税込)

脂肪のない内モモ肉で作ったハムです。
■レシピ
火を入れると硬くなりますのでそのままスライスしてサンドイッチやサラダのトッピングなどでお召し上がりください。

ショルダーハム

１本入り・約4,000円(税込)

ウデ肉は運動量の多いので、適度な脂肪と肉質の、美味しいハムです。ウデ肉は「ハム・ベーコン・焼豚」に使用するため、ご予約下さい。
■レシピ
ハムステーキでもそのままでも。

ペッパーハム

１本入り・約1,600円(税込)

モモハムを粗挽きのブラックペッパーでたっぷりコーティングしてスモークしました。
■レシピ
見た目よりスッキリした後を引く辛さです。お酒のお供にいかがでしょうか？

ベーコン

１本入り・約1,500円(税込)

バラ肉をじっくり陸漬けしてスモークしたハムです。
■レシピ
そのまま焼かずに脂の甘さを一度お試しください。焼く時は脂肪が透明になるくらいで。出た脂はお料理に｡

ショルダーベーコン

１本入り・約1,200円(税込)

ウデ肉をバラベーコンと同様に仕上げたハムです。
■レシピ
焼いてしまうと筋が硬くなってしまうので、サラダやパスタのお料理には、最後にトッピングするようにお使い下さい。

ヒレハム

１本入り・約1,200円(税込)

ヒレ肉をお醬油ベースの液に漬け込み、スモークしました。
■レシピ
柔らかいハムなので、細く裂いてお召し上がりください。お酒のお供にいかがでしょうか？

ポークジャーキー

１パック・約500円(税込)

モモ肉の脂肪のない部位を、圧縮せずにそのまま漬け込みスモークしました。香辛料が効いていて、やめられない美味しさです。
■レシピ
ちぎってお召し上がり下さい。

焼　　豚

１本入り・約1,800円(税込)

ウデ肉をお醬油ベースで漬け込み、スモークしました。
■レシピ
ラーメンやチャーハンの具に、クルっと巻いてパックといかが！
＜不定期商品・要予約＞

スモークチキン

１本入り・約700円(税込)

鶏モモ肉をお醬油ベースで漬け、蒸気をかけて温度をあげ、スモークしました。
■レシピ
そのままでよし、サラダによし。クリスマスには丸鶏で！

チキンハム

１本入り・約1,600円(税込)

鶏ムネ肉を塩漬し、蒸気をかけて焼き上げたハムです。しっとりしてやさしい味わいです。
■レシピ
そのままスライスしてお召し上がり下さい。
＜不定期商品・要予約＞

新製品・・・？

■　商品は個体によってそれぞれですので、価格の目安は平均値を掲載しています。
■　商品によってはスライスの対応もさせて頂きます。
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■　牛タンスモーク・スモークレバー(いつになったら・・)
■　豚モモ肉を丸ごと焼いた「ボンレスシンケン」は、ご予約を頂ければ・・・頑張ります！