ロースハム

：豚ロース肉を、ケーシングし糸巻きで形を整えスモークしてから蒸気をかけて焼き上げたハムです。
：スライスしてそのまま、厚く切ってハムステーキもOKです。

100g 580円(税込)１本入り・約620g

カナディアンロース

：豚ロース肉の脂肪の少ない部位を、糸巻きで形を整えスモークしたハムです。少しハードな食感！
：そのままスライスしてお召し上がりください。

100g 620円(税込)１本入り・約650g

スモークボンレス

：豚モモ肉をミートネットに入れ形を整えてスモークしました。全く脂肪のない部位と上部に脂肪がある部位がございます。
：焼かずに、そのままスライスしてお召し上がりください。

100g 470円(税込)１本入り・約850g

肩ロースハム

：豚肩ロース肉をじっくり漬け込み、スモークしました。
：ハムステーキに最適なハムですが、、薄切りにしてハードなパンでサンドイッチにすると、脂の甘みがとても美味しくいただけます。

100g 470円(税込)１本入り・約730g

モモハム

：豚の脂肪のない内モモ肉で作ったハムです。
：火を入れると硬くなってしまいますのでそのままスライスしてサンドイッチやサラダのトッピングなどでお召し上がりください。

100g 490円(税込)1本入り・約500g

ショルダーハム

：豚ウデ肉で作ったハムで、一番運動量の多い部位なので、適度な脂肪と肉質の、美味しいハムです。
：ウデ肉は「ハム・ベーコン・焼豚」に使用するため、数量が少ないので、ご予約いただけると助かります。

100g 450円１本入り・約850g

ペッパーハム

：モモハムを粗挽きのブラックペッパーでたっぷりコーティングしてスモークしたハムです。
：見た目よりスッキリした後を引く辛さです。お酒のお供にいかがでしょうか？

100g 500円(税込)１本入り・約350g

ベーコン

：豚バラ肉をじっくり陸漬けしてスモークした、お料理に最適なハムです。
：そのまま焼かずに脂の甘さを一度お試しください。焼く時は、脂肪が透明になるくらいで、ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝの時は、出た脂をお料理に｡

100g 440円(税込)１本入り・約350g

ショルダーベーコン

：豚ウデ肉をバラベーコンと同様に陸漬けしています。：脂肪が少ないことと焼いてしまうと太い筋が硬くなってしまうので、サラダやパスタのお料理には、最後にトッピングするようにお使いください。

100g 450円(税込)１本入り・約250g

ヒレハム

：豚ヒレ肉をお醬油ベースの液に漬け込み、スモークしました。
：柔らかすぎるハムなので、細く裂いてお召し上がりください。日本酒のお供にいかがでしょうか？

100g 710円(税込)１本入り・約100g

ポークジャーキー（休止中）

：豚モモ肉の脂肪のない部位を、お肉を圧縮せずにそのまま漬け込みました。
：香辛料が効いていて、やめられない美味しさです。適当な大きさに裂いて召し上がってください。

100g 1,170円(税込)約45g

焼　　豚

：豚ウデ肉をお醬油ベースの液に漬け込み、スモークしました。煮豚では味わえない食感です。
：ラーメンやチャーハンの具に、野菜でクルっと巻いてパックといかが！
＜不定期商品・要予約＞

100g 450円(税込)１本入り・約400g

スモークチキン

：鶏モモ肉をお醬油ベースで漬け、蒸気をかけて温度をあげ、スモーク。
：そのままでよし、サラダによし、時にはチャーハンの具に。クリスマスには丸鶏でいかがでしょうか！
「＜不定期商品＞

100g 300円(税込)１本入り・約230g

チキンハム

：鶏ムネ肉を塩漬し、ケーシングをしてロースハム同様にスモーク、蒸気をかけて焼き上げたハムです。
：しっとりしてやさしい味わいです。薄くスライスしてお召し上がりください。
＜不定期商品・要予約＞

100g 280円(税込)１本入り・約450g

新製品・・・？

ハムの新製品はなかなか難しい！

・牛タンスモーク
・スモークレバー

いつになったら並ぶのでしょう・・・


＊豚モモ肉を丸ごと焼いた「ボンレスシンケン」は、ご予約を頂ければ・・・頑張ります！